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Maisie Café est un lieu, une  équipe, une conviction.

Un lieu, 32 rue du Mont Thabor, au coeur de Paris. Un endroit agréable où partager un snack, un juice, un moment de convivialité et une expérience.

Une démarche bio, éthique et de traçabilité.

Une offre fraîche, saine et variée sur place ou take away. Tous nos jus sont fabriqués sur place, chaque matin, ainsi que nos snacks. Le menu change au gré des saisons et des envies. Des recettes inspirées de voyages dans le monde entier.

Un ancrage local, même si le zéro footprint n'est pas (encore) réalisable pour Maisie ! Une saisonnabilité, et du bio  pour les légumes et les fruits.

Aujourd’hui ce lieu incarne à lui seul toute la philosophie MAISIE :

le beau allié au bon, et le bien-être au plaisir pour un snacking rapide et gourmand !


Le menu de Maisie est vegan gluten free et bio , parce que c’est bien mieux !

Tous nos plats sont préparés sur place, les laits végétaux au riz ou à la noix de cajou sont maison, les crackers aussi.

Le granola Maisie est un mélange de graines activées et de céréales sans gluten, de bons fruits secs, de noix. Il est  sucré au sirop d’agave et cuit à basse température  pour conserver ses qualités nutritionnelles et le rendre plus digeste !

Dans nos jus de légumes et de fruits bio pressés à froid, et dans tout le menu de Maisie, vous trouverez des aliments vivants, riches en nutriments pour renforcer votre système immunitaire: l’ail, le citron, le gingembre, les baies, le kiwi, le thé vert, le chou, le broccoli, les épinards, mais aussi … Des superfood comme la  spiruline, le maca, le chanvre, les graines de chia etc pour leurs propriétés énergisantes et anti oxydantes !  

Notre pain focaccia aux céréales sans gluten est fabriqué par le boulanger Chambelland, et notre mélange de café a été mis au point pour Maisie par la maison de torréfaction Café Lomi.

Sans oublier des sources de protéines végétales, les graines de courge , des pois chiches,  mais aussi le sarrasin, le quinoa, les noix, du tofu soyeux …

Et nos desserts gourmands, parce que c’est bon et joyeux  !

Enjoy !